От спомена на дядовата мелница

При пълнозърнестото пшенично брашно се ползва цялото зърно. Без отделяне на нито една фракция от него. Зърното се състои от обвивка и вътрешна част. Обвивката съдържа голямо количество минерали, желязо, мед, цинк, селен, магнезий, витамини от В-група и високо съдържание на баластни вещества (растителни влакнини). И тъй като мелим брашното на каменна мелница по възможно най-старата технология, запазваме важните полезни макроелементи на житото, защото процесът не включва загряване и по този начин се запазват всички вещества участващи в състава на пшеницата.

Напълно здравословен продукт, без добавени оцветители, коректори или агенти за обработка на брашно.